CASA GRANDE AZEITE VIRGEM EXTRA BIOLÓGICO | DOP TRÁS-OS-MONTES
Azeite extra virgem praticamente sem acidez, graças à extração por métodos totalmente biológicos e no próprio dia da apanha, é proveniente de azeitonas criteriosamente selecionadas de oliveiras típicas da região DOP Trás os-Montes, das variedades Madural Transmontana, Verdeal Transmontana, Cobrançosa e Cordovil.
Este “ouro líquido” possui uma cor amarelo-esverdeada e a sua essência revela aromas frutados de maçã madura e folha de oliveira, com notas de frutos secos e final de boca prolongado, levemente amargo e picante. Várias vezes medalhado, é perfeito para consumir cru em entradas, regá-lo como tempero e para fazer brilhar vivamente pratos de peixe ou carne.
🇬🇧 English
A premium olive oil, classified as “Special Extra Virgin Olive Oil.” It is the star among olive oils from the Trás-os-Montes PDO region and from Portugal as a whole, as its reputation has crossed borders, elevating the cooperative’s name to the heights of international recognition after achieving 1st place in the Extra Virgin Olive Oil – Ripe Fruity category at Expoliva 2003, in Jaén, Spain.
Its sublime attributes shine in any circumstance or moment of celebration, further enhanced by other accolades such as Prestige Gold and the Gold Mention (2017/2018) at the Jerusalem International Olive Oil Competition.
Yellow-green in color, it offers aromas of fresh olive with subtle notes of apple, tomato, and almond, revealing a fine balance between pungency and bitterness, with a long, persistent finish.
🇪🇸 Spanish
Un aceite de oliva premium, clasificado como “Aceite de Oliva Virgen Extra Especial.” Es la estrella de los aceites de oliva de la región DOP Trás-os-Montes y de Portugal en general, ya que su prestigio ha traspasado fronteras, elevando el nombre de la cooperativa a lo más alto del reconocimiento internacional al obtener el primer puesto en la categoría de Aceite de Oliva Virgen Extra – Frutados Maduros en Expoliva 2003, en Jaén, España.
Sus sublimes atributos brillan en cualquier circunstancia o momento de celebración, reforzados además por otros galardones como el Prestige Gold y la Mención Gold (2017/2018) en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Jerusalén.
De color amarillo verdoso, presenta aromas de aceituna fresca con sutiles notas de manzana, tomate y almendra, revelando un excelente equilibrio entre el picante y el amargo, con un final largo y persistente.